標題:
[轉帖]★ 坐月子食譜 (第二週)
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作者:
PENPEN76
時間:
2009-3-26 09:10
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[轉帖]★ 坐月子食譜 (第二週)
每天要吃的食物
懷孕十個月後,變大的子宮,要恢復原狀需時一個月,在懷孕及生產期,身體作了吃力的變動,體內的內臟要回復原狀,也需要一個月的時間,因此,在產後一星期內宜多吃肝臟類,可將懷胎十月存於子宮內的廢物排出體外。
1.
炒腰子:
用豬腰取代產後一星期所吃的豬肝,烹調法及吃法皆與豬肝的作法相同。
材料:
豬腰:
要買新鮮的豬腰子,每天一副,用米酒擦乾後切開成兩半,把裡面的白色尿腺剔除,將清乾淨的腰子在表面斜切裂口後,再切成3公分寬的小片。
老薑:
連皮一起切片,依體重每10公斤攝取6公克 。
麻油:
依體重每10公斤攝取6CC。
米酒:
依體重每10公斤攝取60CC。
作法:
老薑先用麻油炒香,使其成淺褐色,放在鍋邊待用。再放下豬腰,用大火快炒,在倒入米酒煮開,馬上將火關上趁熱吃。
吃法:
豬腰適於早、中餐吃,每次煮的份量可分三、四次吃完,酒則放在熱水瓶內,在一天內慢慢喝完。
2.
杜仲粉:一天三錢,與炒腰子同食,有利骨盆的恢復。
3.
福康:當飯,配腰子吃。
4.
青菜類:少量的紅鳳菜、紅杏菜、胡蘿蔔等紅色蔬菜,用麻油炒過,再加米酒沸騰,不加鹽。
5.
穀類:糯米加酒和福圓、紅豆飯(不加鹽)。
6.
水分:口渴時,可到中藥房買觀音串或荔枝殼,依體重,每一公斤需2公克,加十倍米酒煮開,當茶喝。
不能吃的食物
生冷食物、蒟蒻、白蘿蔔、鹹菜、醃漬白菜、梅乾、味噌湯、日本茶、烏龍茶、啤酒、果汁、牛乳、水、開水、醋、紅花油、豬油、牛油。
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