標題: 如何去除魚腥味? [打印本頁]

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作者: sinHome    時間: 2009-3-16 11:12     標題: 如何去除魚腥味?

每次煮過魚後，廚房內往往會留下一些魚腥味相當討厭。如果在烹調前，先將魚浸泡於檸檬之內20~30分鐘，便能去除魚腥味。若要預防魚腥味附著於手上，可將手沾些鹽巴再去取魚，另一方面也可以防止魚滑走。

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作者: 一個人    時間: 2009-3-17 04:33

咁條魚咪有檸檬囉

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