標題: proof 與 alcohol [打印本頁]

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作者: 十勝人    時間: 2009-2-26 19:14     標題: proof 與 alcohol

有時見到支酒樽寫住兩個數字，proof xx, alcohol %xx , 兩個數字有甚麼分別? 平時聽人講支酒幾多度，其實係指proof那個數字 還是 alcohol那個數字???

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作者: 十勝人    時間: 2009-3-16 22:23

有無師兄可以解答下小弟呢?

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作者: James194865    時間: 2009-3-18 10:52

alcohol

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作者: winkwan    時間: 2009-3-19 09:07

兩樣都可以看

以Bacardi 151 為例 你會發現
proof 是151
alcohol 是75.5%

看明白了當中的玄機了嗎?

proof 是酒精強度 是美式計算方法
alcohol 是酒精含量 是標準計算方法
每1 proof = 0.5lcohol..
想再知多些的話 看看你有沒有興趣吧...

通常我們問 幾多"度" 就是問alcohol 多少了

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作者: winkwan    時間: 2009-3-23 09:19

其實...好多書 都序和前言都會提及這個

曾經有個師父級的人問我
Vodka 40lcohol
那我是否 飲一淡 = 飲了40lcohol...?
那我做了一枝 Vodka with Cranberry 又有多少alcohol 呢...

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