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標題: 金菇炒肥牛;` [打印本頁]

作者: 陳氏私竇 時間: 2008-9-23 02:37 標題: 金菇炒肥牛;`

今日整左金菇炒肥牛, 落左d沙茶醬好好味!
唔知 0岩唔 0岩大家口味呢?
[^___________________________^ V];`

材料

金菇 - 200克去根部
肥牛 - 250克（火窩用的，已切片的）
蒜茸 - 10克

調味料 - (醃肥牛用)

沙茶醬2小匙、生粉1大匙、生抽1大匙、油1大匙、
水1大匙、蠔油1小匙、麻油2小匙、糖1小匙；

芡汁

沙茶醬1大匙、生粉1小匙、生抽1小匙、水5大匙

烹調

1) 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
2) 洗淨金菇備用。
3) 大火，熱鑊，加2大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4) 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；略炒。
5) 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成

17 m0nth,

作者: 大學生 時間: 2008-9-23 05:51

好似好好味
不過我吾識煮野食.我超怕熱.

作者: JL 時間: 2008-9-26 21:33

我都試過煮金菇xd
金菇超好味-v-

作者: 幾可亂真 時間: 2008-10-3 22:18

下次試下先xd
我好中意肥牛嫁xd
但會吾會炒到縮水嫁-0-?!

作者: mu雪 時間: 2009-1-27 00:26

我過幾日試下
多謝你=]

作者: Te 時間: 2009-1-28 17:03

下次試下

作者: 冬瓜形 時間: 2009-2-4 23:58

相太少a_a
我愛食肥牛

作者: Jaylow 時間: 2009-2-6 09:41

個樣唔錯,.,.. 好正,.. 好想食-33-

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