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自由基的最佳剋星──葡萄
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發表於 2009-3-26 02:28
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自由基的最佳剋星──葡萄
葡萄很好
──
尤其是易過敏及都市人
夏日的水果很多,但卻沒有
1
種和葡萄一樣,從果肉、種籽甚至果皮,都能作為食材,且具不同的健康功效!快來看看小小的葡萄有什麼大功用,和最聰明的攝取方法吧!
100g
葡萄含有:
熱量
57
卡、鉀
120mg
、鈣
4mg
、鎂
5mg
、維他命
C4mg
葡萄皮
--
改善過敏
當花粉等異物入侵時,人體會釋放出組織胺(
Histamine
)等發炎物質,造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
葡萄皮中的白蔾蘆醇(
resveratrol
)能抑制發炎物質的運作,緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份,推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
【
Smart
攝取方式】
1
天吃
50g
葡萄乾,就有改善過敏症狀的功效哦!
葡萄乾
--
整腸作用超強
1
天吃
84g
葡萄乾,就能有效縮短便便在腸內滯留的時間,消除便秘哦!
在葡萄乾裡被發現的酒石酸,是葡萄特有的物質,它在胃酸中消化後進入腸道,能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質,並排出體外,再配上葡萄乾的食物纖維,能發揮整腸作用。
葡萄籽
--
去除自由基
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質,有超強抗酸化的功用,能與多酚結合,在自由基傷害細胞前將它除去,並能運行於全身,預防細胞老化。
要攝取葡萄籽,最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒,因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。
Smart
攝取方式】
1
天喝
180g
紅酒(約
2
杯),就能達到去除自由基的功效。
果肉
--
改善腦機能
忙碌的現代生活中,總是不斷要追趕、吸收最新的訊息,再加上睡眠不足、龐大的工作壓力,多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態!
此時腦部會產生過多的磷酸肌酸(
phosphoenol-pyrurate
),阻撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,構造和神經傳達物質類似,有助於提升腦機能。
【
Smart
攝取方式】因1天攝取
0.2mg
的葡萄胺基酸,就能達到提升腦部活力的功效。
所以葡萄是寶,
1
天只要吃
12
顆就能變聰明唷!
浸醋葡萄乾,早上吃兩大匙
(
成本約
5
元
)
,整天精力充沛
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發表於 2009-3-26 05:04
只看該作者
不錯, 可作為參考之....
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發表於 2009-3-27 02:28
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除了葡萄 還有許多強鹼性的食物 大家應該都要多吃一些 才不會令身體太酸
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發表於 2009-3-27 10:48
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嗯-3-多謝分享 本人都有食開-3-
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