呢個食譜完完全全係整唔到野...
我真係唔明囉..~
唔知大家有冇整過呢個食譜..??

"輕怡綠茶蛋糕"

即溶綠茶粉200克
砂糖150克
無鹽牛油150克
低筋麵粉240克
泡打粉1茶匙
蛋黃4隻
鹽1/4茶匙
雲呢拿油1茶匙

1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。
3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。


我跟哂佢既step
未放入oven前以經好難mix佢..
個陣個texture係好似一杯沙糖放左1teaspoon既水咁..
跟本唔岩feel既..
之後諗住試下入左oven再算..
我開左oven見到入面唔熟..
跟本係冇熟過...
再bake.再bake都係唔得..

到頭來諗諗下..
呢個recipe跟本明眼一睇就知整唔到野出黎~
真係好生氣.!!

將"輕怡綠茶蛋糕"放上Google search, 可以搵出超過百個網址都列出同一recipe, 連字數都相同.

不過細心再計算清楚溶液份量相對麵粉份量, 照計係可以做得成蛋糕.

例如做牛油蛋糕, 都係用牛油/麵粉各50%比例.

recipe 用麵粉240克, 比對溶液230克(牛油150克+蛋黃4隻(每隻蛋黃約20克)).                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

即溶綠茶粉200克-_- 會唔會多過頭?

我買開兩隻綠茶粉一隻得40克, 一隻100克詐喎

好明顯個食譜有D問題, 估計綠茶粉多左個零頭, 只需20克

http://www.leisure-cat.com/frm_1365.htm
http://www.leisure-cat.com/frm_1308.htm                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

係牙~..
WASTE左我半包綠茶粉牙`~~~~
重要整完之後俾我亞媽話似一推牛屎...
唉~..
哂野~!!!!

等屋企冇人先整麻