用得「喪」字，即已吃到失去理智、撕心裂胃、日月無光……跟少年食神林澄光（Michael）來
泰國，最好有心理準備一日食六餐，日間湯粉、燒肉、豬髀飯，晚上豬雜、咖 央多士、
海南雞飯，最慘係我邊喊飽，卻又邊忍不住要喊泰文「阿萊（好味）！」食神呀食神，再跟你多吃兩日，怕飛機位我都坐不入了。
特派記者：劉達衡
鳴謝：新華旅遊、
泰國旅遊局、
泰國國際航空、Le Meridien Bangkok
光潔街市臭草炒得香
被好友森美封為少年食神的Michael，一向愛食識食，為求在
泰國捐窿捐罅吃得更好，他更學得一口「搵食」泰文：「最緊要識講『阿萊』（好味）和『夾凳』（埋單），好好用o架。」Michael在酒店邊吃早餐邊說，隨即叫我們動身，出發往Or Tor Kor街市實習。
Or Tor Kor街市就在著名的翟道翟市場對面，內裏乾濕貨熟食檔齊全，空間寬敞通爽、光猛清潔，仲要熟食都是平靚正：「
泰國主婦都來這裏買餸，熟食自不然要夠水準，自己煮也比它好吃的話，還有誰來幫襯？」Michael尤其喜歡逛第一排熟食檔，從第一檔生果凍開始，一路邊行邊吃手臂咁長的燒肉，再試吃排滿一山的金枕頭榴槤，未坐低已經塞飽半個肚。
行過菜檔，Michael又拿起堆草叫我嗅，竟出乎意料地臭，Michael笑說：「這叫臭草，
泰國人很愛用來炒蛋，炒過很香的。」說完不久，Michael即買了碟臭草炒蛋坐低吃，再伴隨豬髀飯、炸魚、鹹魚、燒虎蝦、木瓜、肉丸米粉……食神呀，你的胃是甚麼構造的？我們才剛吃過早餐啊。
Or Tor Kor Market
地 址：翟道翟市場對面
開放時間：6:00am~8:00pm
交 通：可乘地鐵至Chatuchak Park站或乘BTS到Mo Chit站即達
行唐人街吃豬髀豬雜
不是嚇你，街市一餐，才不過是「熱身」。在翟道翟行了半天，吃過晚飯，我們又到曼谷唐人街逛。高高的霓虹招牌、長期塞車的馬路、食客多得坐出馬路的食肆，還真像70年代的
香港。
遠遠見到被人海圍擁的檔口，忍不住逼進去看，原來是個焗麵包的攤檔，烤得熱辣辣的麵包拼盤式上也不過52Baht（HK$11）；轉身見Michael已急不及待坐低，但不是吃麵包，而是在吃滷汁淋漓的豬髀飯，香又腍的肉香令人捨不得停口。吃罷Michael又帶我們去對面馬路的廿年老檔吃豬雜，豬雜新鮮爽口，加上濃濃的胡椒湯底，即使肚飽，我也吃下一大碗，要不是Michael話今晚要留肚去水門街吃雞飯當消夜，我們還可行多兩步，吃埋這裏的「膠袋」雲吞麵。
China Town
交通：地鐵Hua Lampong站1號出口轉乘的士約8分鐘
水門街頭狂隊雞飯
個肚仍未消化完豬雜，我們已轉戰水門街的
海南雞飯店，我還未望清楚餐牌，Michael已叫了十碟八碟Cow問Gai（雞飯）上枱：「我真的會為吃這個雞飯，而專程飛來
泰國o架，你們快試試吃。」果然雞肉鮮美、彈口，沒有冰鮮的雪味，也不會入口即散，而飯粒更是軟綿香口，不油不膩，確屬飯中極品……抬頭一望，Michael自己竟已連隊了5碟雞飯，我的天啊！
以為乜都飽，怎知Michael說要行過幾個舖位找朋友，見那間像舊式
香港冰室的小店，竟用炭櫃烤烘多士，再淋上甜甜的奶油咖央醬，Micheal又坐下叫了一客跟杯
泰國奶茶：「快來試試，炭櫃烤的多士很鬆化。」食神大哥，我投降了。
水門街（
海南雞飯、炭爐咖央多士）
交通：於水門碼頭步行至Phetchaburi Road右轉約5分鐘
遨遊備忘
簽 證：持BNO或特區護照均免簽證
套 票：新華旅遊「泰航3日2晚套票」$1,799起，包括來回曼谷機票、2晚酒店及早餐、BTS架空火車一天證（2人同行），泰航套票可享4人同行優惠：每位減$100。
查詢：2722 2800
旅行團：新華旅遊「Amari酒店精選」曼谷、芭堤雅 5天團（團號TBAA05EX），$1,999起。查詢：2722 2888
天 氣：3月氣溫為26℃~32℃
貨 幣：HK$1約兌4.7Baht
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