小弟五人於星期五往廣州探一位同事(他已娶廣州太太),一行7人展開飲飲食食之旅:
中午先往一間據稱品質不錯酒樓,同事太太話唔訂枱和唔早d嚟攞位唔使指意有得食
先嚟個肥义雙拼,右手邊香脆兼而有之
鵝腸,非常爽脆又入味,my favourite
咸魚蒸肉餅,咸魚好香,但未夠梅,肉餅好juicy
酸菜水煑桂魚,不太辣,魚肉很鮮,反而酸菜吸了辣味比較辣
薑汁老鴨豆腐,豆腐外皮煙韌,內裏很滑,很重豆腐味;鴨炆得很淋,很入味
蟹粉丸,同事太太未食過,見有創意咪叫嚟試吓;蟹粉丸喺用魚肉包住蟹粉,魚肉夠新鮮和夠彈口,但用蕃茄煑雖顏包鮮豔,但唔夠酸,吊唔起蕃茄味道
雞湯浸水東芥
泰三鮮
呢個lunch食了RMB$460。
晚飯去了朋友家樓下飯店
這個是燒鵝爐
脆皮燒鵝,燒得夠香,唔太肥
珍味雞,大家講笑,真係好有雞味
客家煎釀豆腐,比lunch嗰餐更重豆腐味,個底墊了黄豆
蓮藕豬錚,連湯飲;豬錚正宗5層花腩,甘香
蓮藕先在洞位釀入黄豆炆淋,再切開一舊舊,呢d真係工夫,香港好難揾得到
筍殼魚
子薑麵史花腩,腩切得好薄,好入味
夾子薑食,將腩肉的濃味化開;跟子薑夾皮蛋起異曲同工之妙
蒜蓉燒扇貝,原本服務員話一斤四只,我地咪要2斤,點知來到一斤八只都唔止,太細只,冇乜肉食
薑汁芥蘭
瑤柱咸魚仔焗飯,靚到暈,好香加埋飯焦,食咗2碗
此餐食了RMB$380,不過此酒樓就快拆
第二天早上去了食拉腸粉,同事太太話這間未算是廣州最好味拉腸,但計及價錢,亦是不會錯選擇
肉片粥
腸粉份量夠大碟
此早餐食了約RMB$45,十分抵食