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美食小竅門--油炸饅頭有竅門
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發表於 2009-3-1 05:22
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美食小竅門--油炸饅頭有竅門
油炸饅頭有竅門:炸饅頭片時,先在冷水中浸一下,再放入油鍋去炸,這樣炸好的饅頭外黃進而嫩,既好吃又省油。面包保鮮:面包代中放一根芹菜,可以使面包保持新鮮滋味。
啤酒制面包:揉面團時,用同量的啤酒代替牛奶,不但面包容易烤制,而且出的面包有一種近乎肉的味道。
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