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蛋白質如何影響體重

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高蛋白質飲食廣泛被接受,主要因為蛋白質能控制飢餓感。當蛋白質被身體吸收後,會向腦部潑出減低飢餓感的訊號。另外,蛋白質能維持肌肉組織,從而提升你的基礎代謝率。隨着年齡增加,肌肉組織在缺乏運動的情況下流失。因此,保持高的代謝率是保持健美及燃燒脂肪的關鍵。蛋白質減低血糖及胰島素在進食甜食後急升急降的機會。然而,某些食物提供較健康的蛋白質來源。

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