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[轉帖]★ <兒童保健湯水>淮杞山斑魚湯

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材料 :

淮山 1兩  
杞子 1湯匙  
山斑魚3條 (約10兩)
瘦肉 4兩  
2片
陳皮 1/4片  


做法 :

- 山斑魚去鱗去內臟 洗淨 下油爆香薑片 放入山斑魚煎至2面微黃 備用
- 淮山 杞子洗淨 陳皮浸軟去囊
- 瘦肉洗淨 飛水 備用
- 加水10-12碗放入陳皮先煲滾 加入淮山 杞子及瘦肉慢火煲1小時 再放入山斑魚煲1小時 可加鹽食用



作用 :

滋補有益 祛風 涼血

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