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» [轉帖]★ <兒童保健湯水>淮杞山斑魚湯
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[轉帖]★ <兒童保健湯水>淮杞山斑魚湯
一個阿姐
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發表於 2008-11-6 15:08
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[轉帖]★ <兒童保健湯水>淮杞山斑魚湯
材料 :
淮山
1兩
杞子
1湯匙
山斑魚
3條 (約10兩)
瘦肉
4兩
薑
2片
陳皮
1/4片
做法 :
- 山斑魚去鱗去內臟 洗淨 下油爆香薑片 放入山斑魚煎至2面微黃 備用
- 淮山 杞子洗淨 陳皮浸軟去囊
- 瘦肉洗淨 飛水 備用
- 加水10-12碗放入陳皮先煲滾 加入淮山 杞子及瘦肉慢火煲1小時 再放入山斑魚煲1小時 可加鹽食用
作用 :
滋補有益 祛風 涼血
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