乾杯莫心急座位分主次 酒桌禮儀大有講究

每到年末，吃飯喝酒的機會也多起來。可你知道嗎，在酒桌上，有一些必須注意的文明禮儀。如果不注意，很可能會造成誤會。《重慶晨報》介紹如下：

　　乾杯注意三個環節

　　個案：主人敬酒時，小關一直坐在座位上，雖然將酒一飲而盡了，但看都沒有看主人一眼。主人以為小關對自己不滿，惹出了誤會。

　　點評：提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人。尤其是對自己的祝酒對象，並說祝頌之詞。

在主人或其他人提議乾杯後，應當手持酒杯起身站立，即便滴酒不沾，也要拿起酒杯裝裝樣子，在乾杯時，至雙眼高度，口道“乾杯”之後，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當的量。然後，還須手持酒杯，與提議乾杯者對視一下。如果喝完之後，要把酒杯適當傾斜，讓主人看到杯中無酒，已經喝完，同時也表示對主人的尊敬。這一過程方告結束。

　　座位主次有玄機

　　個案：周周在單位上做行政工作，年末要請客，她就成了組織者。可安排座位時，周周卻沒在意，讓參會的一位貴客坐在背靠門口的位置，這讓周周的上司很不高興。

　　點評：宴請時，每張餐桌上的具體位次有主次尊卑之別。主人或貴賓大都應當面對正門而坐，並在主桌就坐。各桌之上位次的尊卑，應根據其距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。各桌之上距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，其右為主，其左為次。另外，每張餐桌上所安排的用餐人數，應限于10人以內，並以雙數為宜。

　　斟酒先後有順序

　　個案：小王前幾天組織一次朋友聚會，來賓很多，酒席正式開始前，小王作為主人，親自給來賓斟酒。他卻只給熟悉的人倒酒，幾位眼生的朋友只好自己動手，這個細節讓小王在女朋友心中的形象大打折扣。

　　點評：男主人為了表示對來賓的尊重、友好，會親自為其斟酒。侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。如果在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時亦可向其回敬以“扣指禮”。即以右手拇指，食指，中指捏在一起，指尖向下，輕扣幾下桌面。這種方法適用於中餐宴會上。斟酒時要一視同仁，切勿有挑有揀，只為個別人斟酒，斟酒時的順序可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、嘉賓斟酒。